Εάν πιστεύετε ότι η θεση των μανιταριών Portobello είναι μόνο μέσα σε ένα πιάτο, ξανασκεφτείτε το. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, στο Ρίβερσαϊντ, μόλις μετέτρεψαν ένα μανιτάρι πορτομπέλο σε επαναφορτιζόμενη μπαταρία το οποίο θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί για τη φόρτιση του κινητού σας τηλεφώνου.
Η μελέτη τους, που δημοσιεύτηκε στο Nature Scientific Reports, περιγράφει μια «συνταγή» για να φτιάξετε μια λειτουργική μπαταρία από μαγειρεμένα τμήματα του καπέλου του μανιταριού Portabello. Η τεχνολογία μπορεί μια μέρα να προσφέρει μια εναλλακτική λύση στις επαναφορτιζόμενες μπαταρίες που χρησιμοποιούνται σήμερα σε κινητά τηλέφωνα και άλλα φορητά ηλεκτρονικά είδη. Επιπλέον, σε αντίθεση με τις συμβατικές μπαταρίες, οι οποίες υποβαθμίζονται καθώς γερνούν, αυτή μπορεί να γίνει καλύτερη με τη χρήση. Η ιδέα της χρήσης βιολογικού υλικού για την αποθήκευση ενέργειας δεν είναι κάτι καινούργιο. Οι επαναφορτιζόμενες μπαταρίες ιόντων λιθίου κατασκευάζονται συνήθως με γραφίτη, ένα ορυκτό από καθαρό άνθρακα, το οποίο πρέπει να υποβληθεί σε ακριβή επεξεργασία με επικίνδυνες χημικές ουσίες πριν από τη χρήση.
Ο ζωντανός ιστός έχει αναγνωριστεί εδώ και μερικά χρόνια ως δυνητικά φθηνότερη, φιλική προς το περιβάλλον εναλλακτική λύση. Αλλά το Portabello έχει ένα πλεονέκτημα έναντι του κανονικού ζωντανού ιστού: Είναι σπογγώδες.
Μια μπαταρία λειτουργεί μετατρέποντας την αποθηκευμένη χημική ενέργεια σε ηλεκτρική ενέργεια όταν συνδέεται σε ένα κύκλωμα. Σύμφωνα με τη μελέτη, εκατοντάδες μικροσκοπικοί πόροι που δίνουν στο μανιτάρι τη σπογγώδη υφή του το καθιστούν επίσης εξαιρετικά αποτελεσματικό στην αποθήκευση και τη μεταφορά αυτής της ενέργειας, ιδιαίτερα όταν μαγειρεύεται στο φούρνο στους 1.100°C.
Και δεν είναι μόνο αυτό. Σύμφωνα με την ομάδα του Πανεπιστημίου, επειδή το Portabello έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κάλιο, κάτι που κάνει τους μικρούς πόρους πιο προσβάσιμους με κάθε φόρτιση και εκφόρτιση, αυξάνοντας την ικανότητα αποθήκευσης και μεταφοράς της ηλεκτρικής ενέγειας με την πάροδο του χρόνου. «Με υλικά μπαταριών όπως αυτό, τα μελλοντικά κινητά τηλέφωνα μπορεί να δουν αύξηση του χρόνου λειτουργίας μετά από πολλές χρήσεις, παρά μείωση», εξήγησε ο Brennan Campbell, μεταπτυχιακός φοιτητής στο UC Riverside. Μετά την πρόσφατη προειδοποίηση της ΕΕ ότι τα τρέχοντα επίπεδα επεξεργασίας γραφίτη θα γίνουν σύντομα μη βιώσιμα, η μπαταρία «υψηλής απόδοσης, εξαιρετικά φθηνή και φιλική προς το περιβάλλον» που περιγράφεται σε αυτό το έγγραφο φαίνεται σίγουρα ελκυστική.
Μένει να δούμε αν τέτοιου είδους μπαταρίες θα δώσουν στο κινητό σας ένα άρωμα μπέργκερ μανιταριού.
Πηγή: BBC Science Focus
Απόδοση: Mushroot8